2011年7月20日下午三時(shí)，在上海浦東金茂大廈2樓君悅大酒店的會(huì)議中心，由上海方廣食品有限公司發(fā)起并主辦的“嬰童行業(yè)系列產(chǎn)品發(fā)展論壇”會(huì)議現(xiàn)場，不時(shí)掌聲雷動(dòng)，上海方廣食品有限公司董事長鄭新金以《方廣20年，品質(zhì)傳遞母愛》為主題的發(fā)言，將論壇的氣氛推向了高潮。一次小小的論壇，再次讓上海方廣成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。一周后，在上海方廣食品有限公司的營銷中心，記者與方廣董事長鄭新金進(jìn)行了一次面對(duì)面的交流，“方廣企業(yè)”發(fā)展過程中所表現(xiàn)出的務(wù)實(shí)、理性、執(zhí)著、責(zé)任，讓每一位聆聽者為之動(dòng)容。

品質(zhì)提升 源于創(chuàng)新

鄭新金:很多從國外回來的朋友，都會(huì)帶回大包小包的嬰幼兒輔食產(chǎn)品。國人對(duì)國產(chǎn)品牌的不信任感，令我非常吃驚、痛心，同時(shí)也給了我很深的觸動(dòng)，更堅(jiān)定了我走嬰幼兒輔食這條路的決心:自主研發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)過硬的嬰幼兒輔食產(chǎn)品。讓國人選擇國產(chǎn)品牌。三聚氰胺事件后，本土品牌的嬰幼兒輔食食品更是遭受沉重打擊，度日維艱。因此，用品質(zhì)經(jīng)營奪回本土嬰幼兒輔食行業(yè)的話語權(quán)，便成為了我們方廣人堅(jiān)定的目標(biāo)。從那時(shí)起，做國人自己的品質(zhì)品牌，專為中國寶寶研制，提供符合寶寶成長需要的輔食，便成了我至今都沒有改變的追求。事實(shí)上，從一開始進(jìn)入食品行業(yè)，我就認(rèn)識(shí)到，從企業(yè)的生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端，每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格控制，才能確保到達(dá)消費(fèi)者手中的產(chǎn)品百分之百的安全健康。為了確保每一款產(chǎn)品的品質(zhì)，我們對(duì)原料的要求極為考究。在嬰幼兒面食中，我們是第一個(gè)全部使用綠色小麥粉的企業(yè);也是米粉生產(chǎn)中第一個(gè)不添加全脂奶粉的企業(yè)。2008年開始，我們邀請營養(yǎng)專家及營養(yǎng)工程師組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，自主研發(fā)，自己生產(chǎn)。

記者:在同行們眼中，有人說你是一個(gè)追求品質(zhì)的偏執(zhí)狂，并且堅(jiān)持了十多年。而你常說，做一個(gè)有責(zé)任的企業(yè)，短期利益是要不得的，企業(yè)應(yīng)該把眼光放遠(yuǎn)。對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，肯定會(huì)犧牲掉一些眼前的利益?，F(xiàn)在，方廣的產(chǎn)品獲得了消費(fèi)者的認(rèn)同，這是否是必然的結(jié)果?

鄭新金:追求品質(zhì)，精于細(xì)節(jié)。我們從產(chǎn)品研發(fā)開始，便聯(lián)合權(quán)威科研機(jī)構(gòu)，共同攻堅(jiān)，力爭將先進(jìn)、科學(xué)的配方融入到中國的嬰幼兒食品中。在生產(chǎn)過程中，為了確保質(zhì)量的萬無一失，我們嚴(yán)格把控原料、研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、物流、終端等每一個(gè)可能給產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響的環(huán)節(jié)。對(duì)于產(chǎn)品的創(chuàng)新，我們從未松懈過。我們根據(jù)嬰幼兒的月齡，有針對(duì)性地將每盒產(chǎn)品進(jìn)行多層分袋包裝，針對(duì)不同年齡段嬰童胃容量設(shè)計(jì);創(chuàng)造性地營養(yǎng)素融合于面體中，避免造成營養(yǎng)素物質(zhì)流失;同時(shí)，方廣以創(chuàng)新求變，以產(chǎn)品多元化應(yīng)對(duì)市場挑戰(zhàn)和競爭壓力。豐富的產(chǎn)品，多樣的口味，力求滿足寶寶在各個(gè)成長階段的營養(yǎng)需求。為了增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒輔食的了解，我們還舉辦了一系列親子公益活動(dòng)，普及嬰幼兒營養(yǎng)知識(shí)科普教育，這樣人性化的設(shè)計(jì)與經(jīng)營，使我們的產(chǎn)品贏得了市場的廣泛認(rèn)可。